В составе практически каждого купленного продукта можно найти различные пищевые красители, вкусовые добавки и эмульгаторы. Некоторые из них совершенно безвредные, ну а другие, увы, приносят только вред. К таким относятся эмульгаторы E433 и E566. По информации ученых, эти вещества могут стать причиной развития сахарного диабета, ожирения и появления воспалительных процессов в кишечнике.

Эти эмульгаторы относятся к пищевым добавкам, которые используют для предотвращения отделения воды от продуктовой смеси. Действие этих веществ и их последствия проверяли на мышах. Как установили британские ученые, употребление мышами продуктов, в составе которых содержатся эти эмульгаторы, стало причиной развития у грызунов кишечных воспалений. Подробно о результатах своего эксперимента ученые рассказали журналу New Scientist.

На этом ученые не остановились. Они решили узнать, как данные вещества влияют на здоровье человека. Специалисты создали в пробирках условия, приближенные к микрофлоре кишечника, и воздействовали на них карбоксиметилцеллюлозой, которая на этикетках обозначается как Е566, и полисорбатом-80 (обозначение Е433). В ходе проведения эксперимента ученые заметили, что у естественных бактерий под воздействием эмульгаторов увеличивается содержание флагеллина. Данное соединение при большом содержании вызывает воспалительные процессы в кишечнике. А это может стать причиной развития ожирения и сахарного диабета. В будущем ученые собираются провести аналогичные испытания, только уже при участии добровольцев.

• Какая еда самая вредная для детей?
• В Великобритании 2-летних детей хотят отправлять на курсы похудения
• Чтобы сохранить стройную фигуру, нужно больше спать
• От газировки каждый год умирает почти 184 тысячи человек
• Ранний брак вредит здоровью
• Мифы о вреде детских электромобилей
• Россия попала в ТОП-5 самых толстых стран мира

Читайте также

• Чтобы сохранить стройную фигуру, нужно больше спать (2)
• Фаст-фуд вызывает у детей чувство радости (7)
• Учеными найден ген, контролирующий чувство голода (3)
• Ученые: из-за большого живота может развиваться слабоумие (1)
• Ученые выяснили, почему полным людям так сложно похудеть (6)
• Толщина талии влияет на длительность жизни (3)
• Социальные сети повышают самооценку и… вес (1)
• Россия попала в ТОП-5 самых толстых стран мира (0)
• Россия оказалась на пятом месте в мире по ожирению нации (1)
• Роскошь наносит удар рациональному использованию энергии (3)