Ученые доказали, что вкус кофе зависит от того, в какую чашку он налит. По мнению специалистов, в этом случае усиление или ослабление вкусовых особенностей напитка напрямую зависит от личного восприятия человеком того или иного цвета.

6a77b10c2b_food-drinks-a-cup-of-black-coffee-011937--Цвет чашки влияет на вкус кофе

Испытания, направленные на то, чтобы выяснить, как цвет посуды влияет на вкус пищи, проводились и раньше, но тогда объектом внимания ученых стал клубничный мусс. Людям, которые добровольно согласились принять участие в исследовании, предлагали попробовать одинаковый клубничный мусс красного цвета, но приносили его в двух емкостях: белой и черной. В первом случае большинство участников испытания отметили, что мусс был намного слаще и ароматнее, нежели тот, который они пробовали с черной емкости.

На этот раз исследователей заинтересовал вкус кофе. Как оказалось, в этом случае вкус напитка тоже зависит от цвета посуды. Но в этот раз опыты с добровольцами не проводились. Ученые просто решили побеседовать с работником кафетерия, который каждый день общается с людьми и знает все нюансы этого дела. Он им рассказал, что в стеклянной чашке кофе кажется менее горьким, нежели в белой керамической. Исследователи объясняют это тем, что в белой чашке создается сильный контраст, за счет чего кофе имеет более насыщенный коричневый цвет. А чем темнее кофе, тем он кажется людям более горьким. В стеклянной чашке такого эффекта добиться невозможно. Это уже давно поняли производители различных товаров, поэтому эффект создания контраста используют для того, чтобы представить свою продукцию в наиболее выгодном цвете.

Кроме этого, исследователи установили, что в прозрачной чашке кофе кажется более сладким. Причем даже цвет ручки играет огромную роль и влияет на восприятие напитка, а вот форма чашек абсолютно никакого эффекта не производит.

  • Оранжевый свет обладает бодрящим действием
  • Приборы и посуда для приготовления кофе
  • Элитная кофемашина Jura
  • Физик создал специальную чашку для космоса
  • Синестеты могут складывать цвета и числа
  • Кофе уменьшает грудь
  • От кофе можно ослепнуть?

Читайте также

  • Элитная кофемашина Jura (2)
  • Физик создал специальную чашку для космоса (0)
  • Ученые узнали несколько новых фактов о римском костюме (2)
  • Ученые продолжают раскрывать секреты кофе (1)
  • Ученые объяснили, как птичьи перья меняют свой цвет (1)
  • Ученые нашли цвет счастья (6)
  • Ученые выявили, что кофе снижает продуктивность коллективной работы (5)
  • Синестеты могут складывать цвета и числа (0)
  • Свежие кофейные зерна полезны для мозга (4)
  • Разноцветные слова, звучащие цвета (0)
6a77b10c2b_Scienceblogru-d-7Q72WNTAKBA-Цвет чашки влияет на вкус кофе 78a29a194c_Scienceblogru-i-ZGhlcOifEE8-8c4xjkEeOYw-F7zBnMyn0Lo-Цвет чашки влияет на вкус кофе 78a29a194c_Scienceblogru-d-8XyCkdGAtlU-Цвет чашки влияет на вкус кофе 78a29a194c_Scienceblogru-d-H78OsBa9S1M-Цвет чашки влияет на вкус кофе 78a29a194c_Scienceblogru-d-s8oGHXtUVoE-Цвет чашки влияет на вкус кофе 78a29a194c_Scienceblogru-d-I37N9Zr-7po-Цвет чашки влияет на вкус кофе 4c0d2cc7dc_Scienceblogru-i-ZGhlcOifEE8-8c4xjkEeOYw-D7DqB2pKExk-Цвет чашки влияет на вкус кофе

4c0d2cc7dc_ZGhlcOifEE8-Цвет чашки влияет на вкус кофе